南源街道蔬菜配送方案-和康食品綠色健康-增城蔬菜配送方案：

廣東和康食品有限公司蔬菜配送方案

那食配公司是怎么保證食品安全的呢？

源頭控制

1.基地管理：專業配料配送公司均有自己的種植和養殖基地，通過對種子、土壤、殺蟲劑、肥料、水源、養殖過程中飼料、室溫、環境衛生的嚴格管理，從源頭消除食品安全隱患。

二、供應商管理：供應商準入與管理系統，作為食品安全的重要防線。產品品質是原料供應商進入及評估的di一要素。

2.流程控制

通過對種植、運輸、入庫、貯存、出庫、配送等環節的嚴格控制，可以實現專業的原料配送企業的規模化生產。設有標準化化驗室和專業檢測人員。

廣東和康食品有限公司蔬菜配送方案

飲食中，一般的青菜都會讓人體變得很健康，其實青菜有很多小秘密，如果了解了這些小秘密，可以讓人內心感覺更可靠。那菜品都有哪些冷知識呢，下面廣州菜譜詳細介紹下。

生姜可以緩解嘔吐癥狀

生姜可以緩解嘔吐、惡心等癥狀。特別是孕期的婦女，姜可以很好的緩解身體的不適。

紫菜是一種天然食品

市場上的紫菜很多，每個人都會覺得它是通過人工著色加工而成的食物，像紫薯、紫玉米、紫蘿卜等都是天然的食物。只是它富含花青素而導致呈紫色，大家吃的時候都很放心。

西芹葉具有一定的營養

許多人只吃芹菜根，覺得芹菜葉沒什么用，就會把它丟進垃圾桶，這其實是一種誤解。西芹葉所含營養也很豐富，甚至比西芹根筋的營養價值還要高。西芹葉做法多種多樣，用于炒也很可口。

廣東和康食品有限公司——蔬菜配送方案

和康增城蔬菜配送

和康主要配送機關企事業單位食堂，餐飲行業，學校，工廠食堂等新鮮食材。

和康嚴格把關，新鮮到家，保證菜品質量和口感，從采收、清洗、包裝配送等環節，都有專人層層把關，脆嫩新鮮，無，光照時間長，從源頭把關，減少中間環節，降低成本，快速送到顧客手中，對蔬菜進行農殘、新鮮度的檢測，菜品外表飽滿，口感新鮮，脆嫩！公司設有大型的物流倉儲中心，包括干貨庫、冷凍庫、保鮮庫等。保證貨物充足，保證產品的新鮮度。自有及合作的無公害蔬菜種植基地，建立起一套完整的食品可追溯體系，直至產品的生產源頭、生產過程、包裝運輸到消 費者手中，餐桌之上。

和康廣州蔬菜配送公司——蔬菜配送方案

奶白菜分揀流程

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標準：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無腐爛、畸形的部分。

加工流程：

1、分把：以2-3棵為一把。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準。

5、裝筐：經檢驗合格后，進行裝筐作業

廣東和康食品有限公司蔬菜配送方案

新鮮食品運輸應注意的事項：(1)運輸車溫度監測。運輸過程中，車輛溫度差會影響生鮮產品的鮮活性，從而造成貨損。所以在運輸過程中，控制車內冷藏溫度是降低生鮮食品損耗率的重要措施1)貨物運輸的堆碼方式。由于蔬菜和水果形狀和體形的不規則性，以及其本身的屬性因素，因此在堆放這類新鮮食品時，必須考慮到氣流的流動，貨物之間的擠壓，這類問題也是影響新鮮食品活性和生鮮食品損耗的重要因素。

廣東和康食品有限公司蔬菜配送方案

茄子處理方法：捆扎處理標準：深紫色，顏色鮮亮，無壓傷，不腐爛，不變形，不定量。處理過程：加工：將果品放于加工臺上，挑出腐爛、壓壞、畸形的果品，用剪刀修剪果柄，加工完畢后，將果品以果柄向后放置在傳送帶上。包裝：用保鮮膜包裝，每袋2個為單位。三、吊籃：經檢查合格后，進行吊籃安裝作業

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